Välkommen till Koka
Modern västsvensk gastronomi

Lokala producenter

På Koka har vi valt att arbeta med i huvudsak lokala producenter, odlare och uppfödare. Vi är Kravcertifierade och försöker att alltid ha ett bra miljötänk i alla våra delar av verksamheten. Vi utgår i vårt menyplanerande från grönsaker och allt som havet och låter köttet vara ett komplement mer än en det allt skall kretsa kring.

Matlagningen på Koka kan nog närmast beskrivas som fokuserad och lustfylld. Huvudråvaran i varje rätt skall verkligen få komma fram och ta den plats den förtjänar. Anrättningarna skall gärna få vara både lekfulla, tekniskt drivna men framförallt fantastiskt goda.

En extra dimension

Självklart kan alla menyer att fås vegetariska eller baserade på fisk och skaldjur. Samspelet mellan mat och dryck är lika viktigt för oss som rätterna i sig. Vi vågar därför påstå att dryckesmenyn, kommer att tillföra en extra dimension till ditt besök hos oss.

Vi tycker själva att Koka är en väldigt fin krog men vi vill inte vara den klassiska finkrogen. Kom på ett besök så tror vi att du förstår vad vi menar.

Öppettider

Måndag - torsdag 18.00-
Fredag - lördag 17.00-

– Se filmen om Koka

Modern västsvensk gastronomi
Vår matfilosofi bygger på tydliga smaker av få ingredienser
Presentkort
ETT PRESENTKORT PÅ EN MIDDAGSUPPLEVELSE ÄR DEN OPTIMALA PRESENTEN

Vi har valt att göra ett presentkort som gäller på alla våra restaurangen inom Kock & Vingruppen. Koka, Familjen, Björns Bar, Spisa Matbar & Perssons på Kajen. Ni väljer själv vilket belopp ni önskar presentkortet på och hur många presentkort ni vill ha. Presentkortet är giltigt ett år ifrån utfärdandets datum. Våra presentkort skickas med post, dagen efter med normal postgång. Är det brådskande går det utmärkt att komma in på någon av restaurangerna under ordinarie öppettider för att få ett presentkort samma dag.

Betalning
Summera beloppen på presentkorten ni önskar beställa och betala in till vårt Swishkonto: 1231591148 så skickar vi ordern utan extra kostnader enligt era önskemål.

Presentkorten gäller hos Koka, Björns Bar, Familjen, Spisa, Perssons på kajen.

För andra betalsätt kontakta oss på:
Koka tel. 031-701 79 79 eller info@restaurangkoka.se
Familjen tel. 031-20 79 79 eller info@restaurangfamiljen.se
Spisa tel. 031-386 06 10 eller info@spisamatbar.se

Är du intresserad av att arbeta eller praktisera hos oss?

Arbete

Vi har ofta behov av en extra resurs i servisen. Ibland lite extra på helgerna och ibland till större beställningar eller catering.

Är du en trevlig person med utpräglad servicekänsla som har lätt att samarbeta så kanske du är den vi söker. Du bör ha ett antal års erfarenhet av arbete som servitör/servitris på liknande restauranger. Skicka ett mejl med lite info om vem du är, var du jobbat och gärna referenser.

Skicka din ansökan till: info@restaurangkoka.se

Praktik

Vi tar mot elever med erfarenhet av restaurangarbete och goda vitsord från kollegor i branschen. Vi tar endast mot ett mindre antal elever men erbjuder en mycket stimulerande och lärorik praktikperiod. Vi kräver dock att du lovar att gå in helhjärtat för uppgiften och har ett äkta engagemang för mat, dryck och service. Vi tar ej mot elever för kortare tid en 3 veckor.

Utmärkelser
Här följer några av våra utmärkelser